Les filles ont entre 9 et 10 ans. Ce jour là, elles sont réunis dans la boutique, lorsque le carrosse de la reine débarque. La voilà qui arrive, suivit de Camille, pour annoncer aux filles qu'elles vont à nouveau pouvoir tenter de devenir des sorcières. Donc nouveau poudrier , nouvelles tenues, re les fées, cracordéons et autres trucs. Elle est égalment accompagnée d'une jeune fille, Mindy, qui vient des Etats Unis. Il s'agit de la cinquième apprentie. Jeune fille blonde, couleur jaune, monte sur le balai de la même façon que Dorémi, fée Didi, et formule Paparona Paluta Palali Papon. Son père est (faut que je revois si ça vous interresse) et sa mère est photographe.
Elle est nippo américaine, et sa mère est revenu au Japon pour quelques temps. Elle est devenue apprentie sorcière pour, euh, je crois se faire des amies même si elle en avait en amérique. Elle est là pour guider les filles, car elle a été initié à la patisserie par une sorcière aujourd'hui décédée, Mamie Gâteau,(autre raison de l'apprentissage de sorcellerie de Mindy) et les nouvelles épreuves des filles consistent en la confection de patisserie pour les différentes Sorcières membres du Sénacle, le conseil des sorcières.

La boutique devient une patisserie, les tenues des filles peuvent s'inverser pour devenir des tenues de patissières équipés de casque-micro.

Les filles se retrouvent séparées en cours ( ou peut-être était ce déjà comme ça dans la saison précédente) en tout cas, tout ça pour dire que Dorémi se retrouve dans une classe avec une bonne partie de tous les éleves principaux, dans la classe de mademoiselle Kiki, et que Sophie Emilie et Loulou se retrouvent dans la classe de mademoiselle Coco, une jeune femme sympathique.
Dorémi se morfondait un peu jusqu'à ce que Mindy arrive dans la classe, et que Dorémi étonne tout le monde en montrant qu'elle la connaîssait. Problème, les apprenties en tenues parle un langage universelle, mais en civil, Mindy parle anglais au début de la saison et à des difficultés pour communiquer.
Flora, 1 ans, va à la crèche des sorcières, ou le comte Philippe, sous son apparence d' Alexandre Jaune d'Oeuf, est une sorte d'éducateur.
Quand à Bibi, elle devient une apprentie sorcière, pour faire comme sa soeur, dont elle est, malgré les apparences, une grande fan.
Couleur Rouge, monte sur son balai de la même façon que Dorémi, et formule Pupito Purito Peperuto. Elle ne commencera les épreuves que dans la saison suivante et n'a donc pas encore de fée.

Il n'y a pas d'événements majeures dans la série, à part la fin. L'ancienne reine va essayer de tuer Flora, et les filles vont (encore ^^') sacrifier leurs boules magiques pour aider Flora. Ce faisant elles vont tomber dans le sommeil de 100 ans, dont elle vont être automatiquement et miraculeusement tirées pas Flora. Quand à l'ancienne Reine, elle sera purifiée de son mal, pour le moment, et son corps endormi sera de nouveau accessible. La dernière saison tournera autour d'elle.
Donc à la fin, après avoir attendri toutes les membres du Sénacle, être redevenues des sorcières, elle retournent à la case départ.

Voici les descriptions des membres du sénacle, tirée de l'ami Wiki

Sorcière Paula dite La Terrible :
Membre du Sénacle et examinatrice en pâtisserie de la saison 3, elle se fit passer pour une cliente de la pâtisserie. Elle demanda qu'on lui serve des choux à la crème.
Sorcière Mira :
Membre du Sénacle et examinatrice en pâtisserie de la saison 3, elle demanda aux apprentis de lui faire des scones en souvenirs de ceux qu'elle mangeait en Angleterre. C'est la directrice du jardin d'enfants. Elle autorise parfois les apprentis à rendre visite à Flora dans la saison 3.
Sorcière Vanille :
Membre du Sénacle et examinatrice en pâtisserie de la saison 3, elle est la sœur jumelle de Mamie Gâteau.
(D'ailleurs le fait de la rencontrer va chambouler Mindy qui commencera par rater la recette, avant que la Sorcière lui dise qu'elle lui semblait bien faiblarde par rapport à ce que sa soeur lui avait dit. Cela va remonter Mindy à bloc.
A oui fait marquant. la recette de cet épreuve est un gateau à la fraise appelé le Tourbillon d' Amour, recette effectuée pour la première fois par le fiancé patissier de l'ancienne reine, un humain, en son honneur, et qui porte son nom, Sorcière Tourbillon. Cette recette est un des déclencheur de la guérison de la Reine d'Avant.
Sorcière Roxanne :
Pâtissière du Palais royal sous le règne de la Reine d'Avant, c'est elle qui réalisa la pièce montée du mariage d'Ingrid, le petite fille de la Sorcière Tourbillon. Elle remit aux Apprenties son livre de recette afin qu'elles puissent aider Flora à aimer les légume.
Sorcière Diva :
Membre du Sénacle et examinatrice en pâtisserie de la saison 3, c'est une actrice renommée dans le monde des sorcières.
Sorcière Gripsou :
Membre du Sénacle, elle est la propriétaire d'une grande surface dans le monde magique qui est en situation oligopolistique. C'est la plus riche des sorcières.

En fait, l'histoire de l'ancienne Reine est très simple.
Du temps où les trois royaumes s'entendaient parfaitement,la Reine est tombée amoureuse d'un humain, patissier de son état. Le coup de foudre fut réciproque et il lui dédia un gâteau. Ils se marièrent et eurent un fils, qui lui même eu six enfants. Son mari mourrut, elle vécut entourée de ses petits enfants. Mais, ses petits enfants, voyant qu'elle vieillissait moins vite que les humains, prirent peur et la méprisèrent. Ils partirent et ne veillèrent pas son fils, leur père, avant sa mort. Ils n'assistèrent même pas à l'enterrement. Résultat, refroidit par son expérience, elle rentra au pays des sorcières, lança la "Malédiction de la Grenouille" pour qu'une sorcière ne revive jamais un telle chagrin, et préféra plonger dans un sommeil sans rêves. Son esprit se matérialisa en une forme noire emplit de rancoeur, et elle répandit le malheur.
Le problème, c'est que les petits enfants aimaient leurs grand mêre, et n'ont pu lui dire qu'ils regrettaient. Tout se déclencha quand ils arrivèrent trop tard à l'enterrement.